Om SMÅLANDS SKAFFERI
Smålands Skafferi har sedan starten 2015 fokuserat på att sälja närproducerade livsmedel till dagligvaruhandeln, restaurangbranschen & företag.
Om Stens i Åseda
Stens chark startades 1943 av Sten Johansson. Numera är det Stens dotter Inge-gärd och hennes son Fredrik Gustafsson som driver företaget. 2015 var året då företaget lämnade ”källaren” och flyttade in i nya, större lokaler med kapacitet att tiodubbla sin produktion.
Stens är duktiga på att göra klassiska korvar – många med samma recept som på Stens tid.
Om JM Chark
Om Heberleins
På 1800-talet kom Hilmer Heberlein till Sverige från Tyskland med fickorna fulla av korvrecept. Hilmer började med ett slakteri i den lilla lokalen i Förslöv som senare kom att bli delikatess och livsmedelsbutiken Heberleins. Idag är det fjärde generationen Heberlein som driver charkuteriet.
Om Rudenstams Bär & Frukt
Rudenstams Bär & Frukt är beläget i Skärstadalen utmed Vätterns Östra sluttningar. Här har man odlat frukt sedan 1930-talet. Anledningen till det är klimatet och odlingsmarkernas lägen där de sluttar ner mot Vättern. Vättern fungerar som en motor för klimatet, den håller tillbaka våren lite innan den har värmts upp, och den håller kvar sommarvärmen in i hösten innan den har kylts ner. Detta gör att klimatet blir mer stabilt och gynnsamt för fruktodling. Botanisera mellan olika kolsyrade fruktdrycker och läskande must.
Om Räven & OSTEN
Räven & Osten är ett mikromejeri beläget på gården Lida utanför Järnforsen. Här finns egen produktion av ostar gjorda på pastöriserad komjölk. Mjölken hämtas från närmsta kobonde, 7km från gården. I sortimentet hittar du allt från olika sorters delikessostar till hårdost, färskost och eldost. Räven & Osten drivs av Matilda Johansson och startade år 2013.
Om Åkes hemchark
Åkes hemchark startades 1997 och drivs av Mattias Rundberg som har ett förflutet inom restaurangbranschen. Åkes hemchark har bland annat salsiccia, helvaror att ha i delikatesser och ett fantastiskt fint rimmat sidfläsk i en alldeles lagom stor förpackning. Dessutom är man duktig på att få fram ”riktig” ölkorv.
Om Nässjö chark
Nässjö Chark startades 1979 och drivs av Daniel Remse. Nässjö Chark är duktiga på att tillverka goda, rökta produkter. Detta har uppmärksammats av andra då företaget innehar diverse olika SM-medaljer för sitt basturökta sidfläsk samt kallrökta korvar.
Om ÄNGÖL
Ängöl grundades år 2010 av kalmariten Johan Håkansson som varit hembryggare sedan år 1993. Det var med brinnande intresse och passion han kastades in i den spännande branschen, vilket summerar vad som driver bryggeriet idag. I sortimentet finner du inte bara folköl, men också Jenny Nyström julmust och påskmust.
Om Ostkaksbageriet i Vrigstad
Småländsk ostkaka är ett gediget hantverk med de bästa råvarorna. Här bakas ostkakor som tål att jämföras med gångna tiders hembakade ostkakor.
Om Gäsene mejeri
Ost från Gäsene smakar mer och det märker du redan vid första tuggan. Den goda och gräddiga smak du känner kommer från svensk mjölk som produceras på de egna gårdarna i Ljung.
Om Per i viken
Historien om Per i Viken Chark började redan 1926. Då öppnade Pers mamma en kött och mjölkaffär med egen tillverkning i liten skala i det idylliska gamla fiskeläget Viken i nordvästra Skåne.
Om Vaggeryds chark
Året var 1962 när Vaggeryds Chark AB startades under namnet SW Livs AB av grundaren Bengt Weidman. Företaget började tillverka korv i blygsam skala i egen charkbutik, där produkterna på gammaldags vis såldes över disk.
Om SKÅNSKA KÖTT & VILT
Här produceras enbart livsmedel av hög kvalitet där köttet kommer från djur som haft en bra uppfödning i närområdet. Korta djurtransporter, en lugn och värdig hantering av djuren och en stressfri slakt är mycket viktigt för oss.
Om Charkprodukter
Charkprodukter har en lång historia av att producera charkuterier, så tidigt som på 60-talet tillverkades det korv i fabrikerna. Än idag ryker det från skorstenarna och doftar rökt korv över nejden.
Om Falköpings mejeri
Falköpings Mejeri ägs av 207 mjölkbönder på och omkring Falbygden & Dalarna. Varav ett trettiotal är anslutna till föreningen KRAV®. På mejeriet Falköping arbetar ca 70 personer med produktion, kvalitetskontroll och administration. Tre tankbilar är sysselsatta med att köra mjölken från gårdarna till mejeriet i Falköping medan 20 bilar som du lätt känner igen kör mjölken ut till butikerna.
Om Skövde Slakteri
Att arbeta med Skövde Slakteri innebär regelbundna besök ute på gårdarna för att både agera bollplank för gårdarna, skriva kontrakt och stötta på de sätt som bönderna behöver.
Om Gudruns kött & Charkuterier
Vår verksamhet bär anor och namn från Gudrun Folmer-Hansen som startade tillverkning av charkuteri i Stockholm 1925.
Om Knäreds kyckling
Knäreds Kyckling startade 1958 på ett litet torp i utkanten av Knäreds samhälle. Irma och Göte Karlsson som på den tiden födde upp höns, kalkon, gäss och kycklingar, gav sitt företag namnet Knäreds Fjäderfäprodukter.
Om Arontorp Kroppkakor
Arontorp är ett mindre samhälle strax öster om Färjestaden på Öland. Här finns många som under åren byggt upp ett kärleksfullt förhållande till den Öländska kroppkakan.
Om KLS i Kalmar
KLS har anor i den svenska bondekooperationen och har varit en del av den svenska livsmedelsproduktionen i mer än 100 år. Vi tror på det ärliga mathantverket som följer samma principer som hemma i det egna köket. Vi arbetar hårt för en minskad klimatpåverkan, en fortsatt ansvarsfull djurhållning och bra förutsättningar för svenskt lantbruk.
Om Västerslät
Vårt grundmål är att djuren ska ha det så bra de bara kan i hela sitt liv och att vi och våra kunder ska äta bra och gott kött utan att behöva fundera på vart maten kommer ifrån.
Vi letar ständigt efter nya intressanta produkter inom vårt segment; närproducerat och svenskt mathantverk. Vi hjälper till att skapa en lokalförankring i din butik, restaurang eller varför inte ge bort en närproducerad present?